吃出健康林课长,你早啊!早!吔?小江!你今天好像特别有精神啊!是啊!我现在遵照你的指示,每天早上固定时间起来运动,精神当然好多了。那很好啊!不过我还有一个问题想请教你。有什么问题你尽管问,我知道你的一定都告诉你。你上次不是告诉我说,高血压容易产生动脉硬化症,那动脉硬化症究竟要如何预防呢?上次不是告诉过你最好把烟酒给戒了吗?另外盐、脂肪也要尽量减少摄取,像你平时炒菜可改用植物油。还有像是谷类、糖、甜点及酒精等容易造成热量过剩的食物也尽量减少摄取。那还有什么东西可以吃的?你可多吃些含有维他命C、E得食物啊!另外食物纤维有抑制胆固醇吸收的效果,你也可以多吃。喔!原来吃这门学问这么大啊!还有很多你不知道的呢?哈哈哈……
留心高血压,不要吃过多的动物性脂肪,要食用植物油动脉血管的内壁沉淀着胆固醇和钙、血管失去弹性,变得脆弱、狭窄的状态称为动脉硬化。动脉硬化的原因中最重要的是高血压、高血脂症、抽烟三大危险因子。其他肥胖、糖尿病、运动不足、紧张状态、高龄、家族病史、脾气暴躁等都有关系。高血压的预防尤其重要,若置之不理,狭心症和心肌梗塞发生率约提高2~3倍,脑中风则约4倍。尽量减少盐分是非常重要的。高血脂症是指血液中的脂质(胆固醇、中性脂肪等)异常增多的状态。胆固醇高的人应避免摄取过多的动物性脂肪,而要摄取亚麻油酸多的植物油。因为亚麻油酸具有促进胆固醇排泄的作用。中性脂肪高的人应避免摄取过量的谷类、糖、甜点类、酒精。也就是要留意不要摄取过剩的热量、预防肥胖。其他如维他命C、E也很重要,这些都是具有防止动脉硬化的功能。食物纤维可抑制胆固醇的吸收,因此应多食用。
降低胆固醇的香茹香茹具有抑制胆固醇的作用。干燥的比新鲜的药效更佳